Äkta Proffs på BBQ

Finns det något skönare än en äkta amerikansk BBQ? Släng en hel gris på grillen och häll på en kladdig sås, öppna en brewski och njut av lite country-musik. Tyvärr alldeles för lite av det i Los Angeles. Mitt bästa tips är Country-Western söndagskvällar på The Echo i Echo Park där de grillar på bakgården, säljer $3 öl i baren och har liveband på scenen. En av de få ställena i East LA där du kan gå omkring med Cowboy-hatt och folk tycker att du är cool.